Раскрыть меню

Симптомы и лечение авитаминоза

Авитаминоз – это патология, которая развивается вследствие недостатка в организме витаминов. При нехватке одного витамина говорят о моноавитаминозе, при дефиците нескольких – полиавитаминозе. По данным медицинской статистики около 85 % людей страдают дефицитом тех или иных витаминов. Каковы симптомы и лечение авитаминоза?

авитаминоз

Причины и особенности

Предрасполагающими факторами к развитию авитаминоза являются:

  • некачественное питание, и как результат – недостаточное поступление витаминов с пищей;
  • особенности обмена веществ;
  • вредные привычки (например, некурящим людям витамина С требуется в 5 раз меньше, чем курильщикам);
  • нарушение пищеварительных процессов или работы желудочно-кишечного тракта;
  • частые стрессовые ситуации;
  • поступление в организм антивитаминов (к примеру, лекарственных средств, использующихся при борьбе с повышенной свертываемостью крови).

Авитаминоз давно перестал носить сезонный характер. У многих людей дефицит витаминов наблюдается на протяжении всего года.

Симптомы и последствия

К общим проявлениям патологии относят вялую бледную кожу, ломкие ногти, сухие и выпадающие волосы, потрескавшиеся губы, хроническое ощущение усталости, апатии и раздражения, кровоточивость десен (при чистке зубов), частые простудные заболевания, а также обострение некоторых хронических болезней, к примеру, рецидивы герпеса или грибков. Люди с авитаминозом тяжело пробуждаются по утрам, жалуются на депрессию, плохую концентрацию внимания и рассеянность. Часто недуг приводит неполадкам пищеварительной системы и к ухудшению зрения.

При большой нехватке витаминов могут возникать и более специфические симптомы. Так, при недостаточном поступлении витамина А развивается «куриная» (или ночная) слепота, склонность к образованию гнойничков, дистрофические изменения слизистых оболочек, кожи и кожных желез. Также существует риск инфекционного поражения органов мочеотделения, пищеварения и дыхания.

При недостаче витамина В1 страдает периферическая нервная и сердечно-сосудистая система. Может беспокоить одышка и учащенное сердцебиение при физических нагрузках, быстрая утомляемость, головные боли, понижение артериального давления и отеки.

Развитие анемии и цинги может спровоцировать отсутствие в организме витамина С (аскорбиновая кислота). На фоне этого наблюдается общая слабость, истощение нервной системы, постоянные кровотечения из десен, повышенная ломкость сосудов.

Дефицит никотиновой кислоты (витамин В3, РР) сопровождается полиневритом, аллергическим или эрозивным гастритом. В более тяжелых случаях наблюдается неустойчивость при ходьбе и судороги.

Если организму не хватает витамина В2 (рибофлавина), может отсутствовать аппетит, появиться афтозный стоматит или конъюнктивит, ощущение жжения кожи и резь в глазах. Негативно сказывается на здоровье и недостача витамина D – возникают проблемы с зубами, боли в мышцах и суставах.

Профилактика и лечение

Все мероприятия по предотвращению авитаминоза в основном направлены на правильное сбалансированное питание. Начните с разных фруктов, содержащих витамин С. Это могут быть апельсины, киви, лимоны, мандарины, груши, яблоки и т. д. Аскорбиновая кислота также содержится в некоторых овощах – свекле, картофеле, капусте. Для зимнего времени года делайте витаминные запасы. Замораживайте вышеперечисленные продукты небольшими порциями, чтобы не пришлось их размораживать повторно. Помните, чем больше времени проходит от начала размораживания до употребления, тем меньше полезных веществ остается в фруктах (к примеру, витамин С быстро окисляется). В целом при соблюдении этих рекомендаций можно сохранить около 95 % витаминов (по сравнению со свежим сырьем).

Соки, отвары, морсы, кисели, компоты из сухофруктов также хорошо обогащают организм минералами и витаминами. Обратите особое внимание на клюкву – это неисчерпаемый источник полезных веществ. Заготавливать ее на зиму просто: сложите целые (не битые и не мятые) ягоды в стеклянную емкость, залейте холодной водой и закатайте крышкой. Добавлять сахар и стерилизовать нет необходимости – кожица клюквы содержит естественные консерванты, благодаря чему она может храниться в холодильнике в течение 10 лет и не портиться.

Правильно приготовленный чай из шиповника обогатит организм витаминами С, А и Е. Однако не следует запаривать ягоды в термосе, так как за ночь настой потеряет полезные свойства. Просто измельчите их, залейте водой и поставьте на маленький огонь. Прокипятите чай в течение 10-20 минут, а потом процедите через марлю, чтобы избавиться от ворсинок.

Очень важен для организма витамин В. Больше всего его содержится в термически обработанных злаках, овощах и фруктах. Варите их на маленьком огне, запекайте, готовьте на пару, тушите. При таком способе приготовления витамин В не окисляется и не разрушается.

В зимне-весенний период старайтесь поддержать иммунитет витамином А. Максимальное количество этого вещества содержится в тыкве и моркови. Употребляйте их лучше со сметаной или постным маслом, поскольку витамин А – жирорастворимый. Блюда из этих овощей готовьте в таком количестве, чтобы можно было сразу съесть. Также витамин А содержится в облепиховом масле. Добавляйте его в салаты.

Еще один способ борьбы с авитаминозом – витаминно-минеральные комплексы. Их реализуют в виде порошка, таблеток, драже и леденцов. Однако наиболее эффективной формой считается капсула. Перемещаясь по кишечнику и растворяясь, она позволяет витаминам всасываться постепенно, благодаря чему они лучше усваиваются.

Невозможно восполнить дефицит витаминов, если не питаться небольшими порциями 5-6 раз в день. Только так печень будет полноценно функционировать и перерабатывать все полезные вещества. К тому же диетологи рекомендуют разнообразить свой рацион. Придерживаться монодиеты, употребляя лишь несколько продуктов, очень вредно.

Оцените статью:
4.4 1 1 1 1 1
Симптомы и лечение авитаминоза
4.4 из 5 (5 голоса)
Добавить комментарий

Отправить

По всем вопросам обращайтесь на
О проекте
© Междунами.Net 18+
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
наверх