Раскрыть меню

Что нужно учитывать при покупке кофеварки для дома

Каждый ценитель кофе, рано или поздно, становится перед проблемой покупки кофеварки для дома. К этой задаче важно подойти серьезно, поскольку существует огромное количество этих приборов. Все они выполняют одну работу, но она основана на разных принципах экстракции кофе. Какую выбрать модель, и какие функции она должна выполнять?

кофеварки для дома

Общие рекомендации

Перед тем, как приобрести кофеварку, учтите такие технические характеристики, как мощность прибора и наличие фильтрующего элемента.

Мощность – чем меньше она будет, тем насыщеннее и крепче получится кофе (вода дольше проходит через зерна и лучше поглощает полезные вещества, содержащиеся в них). Оптимальный вариант – модели с мощностью до 800 Вт. Если этот показатель выше, то напиток изменит свой аромат и вкус, хотя и приготовится быстрее.

Фильтры. Для определенных моделей кофеварок нужны фильтры. В продаже есть одноразовые, золотые и нейлоновые. Согласно отзывам потребителей, использовать одноразовые фильтры неэффективно, так как их нужно менять при каждом приготовлении кофе. Не следует тратить средства и на золотые фильтры. Лучше отдать предпочтение нейлоновым – они достаточно долговечны и доступны по цене.

Также обратите внимание на некоторые дополнительные функции:

  • Система «Капля-стоп» – позволяет автоматически приостановить приготовление кофе, если убрать емкость, в которую он подается. Как только вы поместите тару на место, процесс возобновится. Данная функция дает возможность насладиться напитком, не дожидаясь, пока завершится приготовление всего объема.
  • Подогрев. Поскольку при небольшой мощности прибора кофе готовится дольше, то лучше выбрать модель с функцией автоматического поддержания температуры или подогрева.
  • Таймер. Поможет отсрочить приготовление напитка к нужному времени (например, к завтраку).
  • Встроенная кофемолка – функция, позволяющая смолоть зерна так, как это нужно для кофе эспрессо.
  • Уровень индикатора воды – поможет выбрать оптимальное соотношение кофе и воды на одну порцию.

Виды и принцип работы

«Французский пресс». Для такого прибора не требуется электричество, он довольно прост в использовании и в нем можно приготовить, как кофе, так и чай. По внешнему виду кофеварка напоминает кофейник: она изготовлена из жаропрочного стекла и имеет форму цилиндра. В середине находится поршень с сетчатым фильтром из металла.

Чтобы приготовить кофе, необходимо насыпать на дно молотые зерна, залить кипяток и закрыть крышку. При этом поршень должен находиться в поднятом положении. Через 6-7 минут поршень нужно опустить, чтобы фильтр задерживал кофейную гущу. Недостаток – другие напитки (эспрессо, каппучино) в таком приборе не приготовишь.

Гейзерные кофеварки – бывают двух типов: ручные и электрические. Ручную требуется ставить на плиту, а электрическая оснащена шнуром для подключения к электросети. Чтобы получить напиток, залейте воду в специальный отсек до определенной отметки. Засыпьте в фильтр кофе (желательно среднего помола) и слегка разровняйте. Поместите фильтр над отсеком с водой. Когда вода закипит, она поднимется по специальной трубке, пройдет сквозь фильтр и попадет в кофейник. Звук, напоминающий шипение, является признаком того, что кофе готов. С этой кофеваркой есть возможность регулировать процесс нагревания воды. Чем медленнее это происходит, тем насыщенней вы получите напиток.

Компрессионные (рожковые) – имеют достаточно сложный механизм. Такие приборы делятся на два вида: помповые и паровые. При приготовлении напитка в помповых кофеварках зерна кофе (обязательно мелкого помола) засыпаются в специальный рожок и утрамбовываются пестиком. Воду нагревает электромагнитный насос (до температуры 95 °С), затем пропускает ее через кофе под высоким давлением – 15 бар.

В паровых кофеварках вода нагревается до 100 °С, превращается в пар, и под давлением в 4 бара пропускается через кофе. Поскольку температура воды значительно выше, чем требуется (92-95 °С), вкус напитка может немного различаться. Также сам процесс приготовления потребует больше времени, чем в случае с помповой кофеваркой.

Фильтрационные (капельные) – получили свое название благодаря принципу приготовления кофе. Молотые зерна засыпаются в специальный отсек с фильтром, расположенный под резервуаром для воды. Далее через него пропускается по капельке нагретая вода. Готовый напиток подается в специальную колбу. Одна порция готовится 5-7 минут. Основные преимущества модели: относительно недорогая цена, простота в эксплуатации. Однако кофе получается менее насыщенным и ароматным, чем в рожковых кофеварках.

Капсульные – вид кофеварок, которые работают на пластиковых капсулах со свежемолотым утрамбованным кофе. Во время приготовления напитка капсула прокалывается в трех местах, после чего ее содержимое перемешивается струей воздуха. Затем в отсек с кофе подается вода. Израсходованная капсула автоматически удаляется из прибора, а кофейная гуща собирается в специальном контейнере. Достоинства кофеварки – компактные размеры, простота и удобство использования. Недостатки – невозможность применения молотого кофе.

Автоматические кофемашины – автоматизированные кофеварки для приготовления латте, каппучино, эспрессо и т. д. Для получения напитка нужно просто нажать на кнопку и машина сделает все сама: измельчит зерна, пропустит через них горячий пар или воду, сбросит отработанное сырье во внутренний контейнер, сформирует порцию, а в конце промоет себя. Весь процесс займет примерно 30-40 секунд. Достоинства – благодаря тому, что зерна мелются непосредственно перед употреблением, кофе сохраняет кофеин и эфирные масла. Недостатки – необходимость профилактических чисток накипи, высокая стоимость.

Какую выбрать кофеварку – решать только вам. Все зависит от вкуса, предпочтений и финансовых возможностей. Есть вполне бюджетные модели – капельные, гейзерные, «французский пресс». И лучше отдавайте предпочтение брендовым моделям, которые зарекомендовали себя как высококачественный продукт.

Оцените статью:
4.2 1 1 1 1 1 4.2 из 5 (5 голоса)
Добавить комментарий

Отправить

По всем вопросам обращайтесь на
О проекте
© Междунами.Net 18+
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
наверх