Раскрыть меню

Польза и вред имбиря

Имбирь – популярная пряность, которую высоко оценили еще в Древнем Риме. Сегодня эта культура выращивается в основном на Цейлоне, в Индонезии, Китае, Индии, а также в Австралии, Западной Африке (Нигерия), на Ямайке. Имбирь широко применяют в кулинарии – добавляют в напитки, соусы, десерты, мясные блюда, различную выпечку. Кроме того, это эффективное средство народной медицины. Какими полезными свойствами он обладает, как употреблять целебный корень, и есть ли противопоказания к его применению?

имбирь

Полезные свойства

Можно назвать много полезных свойств имбиря. Перечислим наиболее известные из них.

Активизирует работу ЖКТ. Корень имбиря полезен тем, что повышает аппетит и ускоряет обмен веществ в организме. Его применение рекомендуется при нарушениях жирового и холестеринового обмена (в частности, благодаря аминокислотам, входящим в его состав). Данная культура также содержит вещества, стимулирующие кровоснабжение и процессы сжигания калорий. Поэтому ее целесообразно использовать тем, кто борется с избыточной массой тела. Более того, имбирь регулирует перистальтику и нормализует работу кишечника. Продукты питания, приправленные этой пряностью, лучше усваиваются организмом.

Обезболивает. При суставной, головной, мышечной боли имбирь снижает неприятные ощущения. Это свойство растения можно использовать следующим способом – смешать натертый корень с водой и прикладывать полученную кашицу как компресс на болезненное место. Популярна также имбирная ванна. Для ее приготовления насыпьте в марлевый мешочек 5 ст. л. имбирного порошка, закипятите его в 1 л воды, а затем вылейте отвар в ванну.

Успокаивает рвоту. Многочисленные исследования подтверждают, что данный продукт полезен для уменьшения тошноты любого происхождения. Он борется с симптомами токсикоза при беременности, помогает при болезненных менструациях, морской болезни, устраняет тошноту как последствие химиотерапии.

Снимает воспаление. Наиболее популярное использование имбирного корня — это лечение и профилактика простуды, респираторных заболеваний, ангины, бронхита. В некоторых странах для лечения ОРЗ применяют имбирное пиво и эль, подогревая их перед употреблением. В Китае омлет с имбирем является эффективным средством от кашля. Также из этой пряности делают леденцы от кашля.

Стимулирует иммунитет. Польза растения состоит в том, что это довольно мощный антиоксидант. Он повышает защитные свойства организма, улучшает память, успокаивает нервную систему, помогает справиться со стрессом и восстановиться после простуды и гриппа, повышает концентрацию внимания и остроту зрения, является хорошим тонизирующим средством.

Противопоказания к применению

Как и многие продукты растительного происхождения, при неправильном использовании имбирь может причинить вред организму. Например, в результате злоупотребления корня может появиться диарея, изжога или отрыжка. Также эта культура может вызвать раздражение слизистой гортани, воспаление, сухость и даже высыпания на коже. Людям, склонным к аллергии, лучше исключить пряность из рациона. Помимо всего прочего, бесконтрольное употребление имбирного корня может спровоцировать ухудшение зрения. Поэтому за один день не рекомендуется принимать больше 4 г сухого сырья.

Пряность вредна для тех, кто имеет конкременты (камни) в желчном пузыре. При подобном заболевании запрещается принимать имбирь, так как он стимулирует выработку желчи. Это может значительно ухудшить состояние больного. Также корень не советуют употреблять людям с гастритом, неспецифическим язвенным колитом, язвой пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки. Не менее опасно его применять при дивертикулите, дивертикулезе и пищеводном рефлюксе.

Врачи также отмечают, что продолжительный прием пряности может спровоцировать сонливость или, наоборот, бессонницу, нарушить сердечный ритм, вызвать быстрые перемены настроения.

Имбирь нельзя применять совместно со следующими медикаментами:

  • сахаропонижающие средства (имбирь усиливает их действие, что чревато побочными эффектами);
  • препараты, стимулирующие работу сердца;
  • лекарства, понижающие артериальное давление;
  • антиаритмические средства.

При частом употреблении имбирного корня снижается свертываемость крови. Это необходимо учитывать при использовании разных лекарственных средств, обладающих такими же побочными действиями. Особая опасность представляется при поражении мелких кровеносных сосудов и склонности к кровотечениям (геморрой, маточные кровотечения и др.). Растение противопоказано принимать при высокой температуре и лихорадке – оно может способствовать ухудшению состояния больного.

Как употреблять имбирный корень

Способ применения имбиря зависит от показаний к его употреблению. Обычно его используют для укрепления здоровья и повышения иммунного статуса. С этой целью из корня готовят отвары, настойки и чаи.

Отвар из имбиря. Очистите небольшой кусочек имбиря от кожицы, мелко нарежьте и поместите в стеклянную или эмалированную емкость. Залейте сырье стаканом холодной воды и доведите до кипения на водяной бане. Всего вам потребуется не боле 15 минут. Далее настаивайте состав до полного его остывания. Готовый отвар добавляйте в любой травяной чай.

Настойка из имбиря. Залейте в емкость из темного стекла 200 мл водки. Добавьте 30 г нашинкованного имбирного корня, накройте сверху крышкой и поставьте настаиваться в теплое темное место. Через 10-14 дней состав будет готов к применению. Перед употреблением разбавляйте его дистиллированной водой в соотношении 1:1.

Чай для похудения с имбирем. Отожмите сок из двух лимонов и разведите его кипятком. Общий объем жидкости должен составлять не больше 300 мл. Теперь добавьте в состав 1–2 ч. л. тертого имбиря и 2 ч. л. меда. Употребляйте приготовленный напиток в горячем виде.

Имбирный корень – средство против многих заболеваний. Он повышает иммунитет, улучшает работу сердца и пищеварительной системы, обладает обезболивающим, противорвотным и противовоспалительным действием. Однако, несмотря на всю пользу, употреблять его нужно грамотно и в ограниченном количестве.

Оцените статью:
4.4 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (5 голоса)
Добавить комментарий

Отправить

По всем вопросам обращайтесь на
О проекте
© Междунами.Net 18+
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
наверх